ตลาดปลาทสึคิจิ เช้าวันที่ 15 กรกฎาคม 2562

ผ่านมาร่วม 10 เดือน หลังจากที่ทำการปิดตลาดปลาทสึคิจิส่วนใน เพื่อเตรียมการสำหรับ Tokyo Olympic 2020 ในปีหน้า ซึ่งก่อนจะทำการปิดไปเมื่อวันที่ 10 ตุลาคม 2561 นั้น หลายๆคน ก็กังวลว่าสีสัน ของตำนานตลาดปลา 83 ปี จะเป็นอย่างไร จะหมดไปมั้ย?

ซึ่งหลังจากปิดตลาดได้ราว 2 สัปดาห์ ผมก็ได้ไปรายงานสภาพให้ชมครั้งหนึ่งแล้ว << รายงานสภาพตลาดปลาทสึคิจิส่วนนอก 23 ตุลาคม 2561 >>

หลังจากผ่านมา 10 เดือน เรามาดูกันอีกทีครับ ว่า ตำนาน 83 แี จะเปลี่ยนไปเป็นอย่างไรบ้าง?

แม้ว่าจะมีละอองฝนบ้าง แต่ก็มีนักท่องเที่ยวมากันหลากหลาย ไทย จีน ฝรั่ง ญี่ปุ่น มากันครบ

แม้ตลาดส่วนในที่ประมูลปลาจะย้ายไป ก็ใช่วาตลาดส่วนนอกจะไม่มีปลามากุโร่สดๆขาย ยังมีครบ แม้แต่คะมะโทโร่ หรือโทโร่ส่วนแก้มปลา ที่อร่อยและแพงสุด ก็มีให้ชิม

ของสดมีมาครบ ทั้งปลา ปู กุ้ง หมึก หอย ผัก ผลไม้ ก็ไม่ขาด

แต่ถ้าไม่ถนัดของสด กินดิบ พวกของย่าง ของทอด ของนึ่ง ก็มีมาครบครับ

หอยเชลล์ตัวเป้งๆย่าง ชุ่มฉ่ำ หวาน มัน
มันปู (คะนิมิโสะ) เค็มๆมันๆ ลองแล้วจะติดใจ
ปลาอายุย่างเกลือ
ไข่หวานย่างเจ้าดังเจ้าเก่าหน้าตลาดก็ยังอยู่
ไข่หวานย่างอีกร้าน ที่คนต่อแถวแน่นรอซื้อ หรือ เซลฟี่กับคนขายกันนะ 😁😁

หรือถ้าเบื่ออาหารทะเล … สายเนื้อมาทางนี้เลยครับ วะกิว A5 ย่างสด

ร้านอุปกรณ์ต่างๆ ก็ยังอยู่ครบ จะมีดคมๆ ถ้วยชาสวยๆ ของฝากต่างๆ ก็ยังอยู่ครบ

ดับคาว ด้วยกาแฟดริปสักนิดก็เข้าทีนะครับ

ทสึคิจิ ตำนานตลาดปลาเก่าแก่ของโตเกียว 83 ปี ที่ยังมีชีวิต และเชื่อว่า สีสันนี้ จะยังอยู่คู่โตเกียวไปอีกนานครับ

Leave a comment