วันนี้พอมีช่วงว่างๆ เลยหาอ่านโปรแกรมทัวร์ต่างๆ เพื่อดูกระแสตลาดว่ามีทิศทางท่องเที่ยวในภูมิภาคไหน ก็มาเอะใจตรงนี้ "เมืองทาคายาม่า จังหวัด ฮิดะ" ซึ่งถ้าอ่านผ่านๆแบบคนไม่รู้อะไร ก็คงไม่มีอะไร แต่ ถ้าว่ากันตามตรงแล้ว มันก็ไม่ใช่ แม้จะไม่ถึงกับผิด 100% แต่ก็ไม่อยากให้เข้าใจผิด เลยถือโอกาสไปค้นข้อมูลมาเล่าสู่กันฟัง(อ่าน) เป็นความรู้เสริมนะครับ ฮิดะ (飛騨市) ปัจจุบัน เป็น "อำเภอ" ในจังหวัด กิฟุ (岐阜県) โดยใช้ 市　ต่อท้าย (ถ้ามองว่าการแบ่งเขตการปกครอง โดยใช้ 県 คือ "จังหวัด", 市 ก็น่าจะเป็น "อำเภอ") ซึ่ง ทาคายาม่า หรือ ทะคะยะมะ (高山市) เอง ก็ถือว่าเป็น "อำเภอ" หนึ่ง ในจังหวัดกิฟุ เช่นเดียวกัน แสดงว่า ข้อมูลโฆษณาทัวร์ผิด? ก็ไม่เชิงนะครับ อ้าว? ก็ทั้งคู่ ต่างก็เป็น อำเภอ ใน จังหวัดกิฟุ …

Continue reading เล่าสู่กันฟัง จากแคว้น สู่ อำเภอ “ฮิดะ”

แม้ตลาดปลาทสึคิจิ "ส่วนใน" จะปิดให้บริการแล้ว ตั้งแต่ 10 ตุลาคม พ.ศ. 2561 ที่ผ่านมานี้ เพื่อเตรียมทำสนามกีฬาสำหรับ มหกรรมกีฬาครั้งใหญ่ Tokyo Olympic 2020 ปิดตำนานตลาดปลาใหญ่ เก่าแก่มากว่า 83 ปี ที่มีชื่อเสียงก้องโลก ใครมาโตเกียวก็อยากจะแวะมาที่นี่ให้ได้ แล้วเมื่อทำการปิดตลาดส่วนใน ส่วนของท่าลำเลียงของจากเรือลงแล้ว ตลาดส่วนนอกล่ะ จะเป็นอย่างไรบ้าง? เงียบเหงาเป็นป่าช้า หรือว่า ยังคึกคัก หรือ เป็นอย่างไร ... วันนี้ เราจะไปดูชมกันครับ ผมไปถึงจลาดปลาส่วนนอก ประมาณ 9 โมงเช้า .. และตามที่เห็นครับ แม้ฟ้าฝนจะไม่เป็นใจ แต่ร้านค้ายังให้บริการตามปกติ นักท่องเที่ยวทั้ง ไทย จีน ฝรั่ง ก็มากันคับคั่ง ... ไม่เว้นแม้แต่ชาวญี่ปุ่นเอง ก็ไม่น้อย อย่างที่เห็นในรูปเลยครับ ... เหมือนไม่มีอะไรเกิดขึ้น ราวกับการปิดตลาดส่วนในลงไป ไม่ทำให้ความขลังของตลาดทสึคิจิ ส่วนนอก ลดลงเลยแม้แต่น้อย …

Continue reading รายงานสภาพตลาดปลาทสึคิจิส่วนนอก ณ 23 ตุลาคม ’18

พอดีมีจังหวะทำภารกิจที่เกาะใต้นี้แล้ว ติดพายุไต้ฝุ่นจ่ามี เลยได้ที update กันซะทีนะครับ ห่างหายไปนานมากๆเลย เพราะงานนอก งานใน งานเขียนก็เพิ่งส่งต้นฉบับไป รอชมผลงานใหม่กันนะครับ #พื้นที่โฆษณา 😁😁 เอ้า!! มาว่ากันต่อ รอบนี้ เจอของที่คิดว่าแปลกที่โอกินาว่า เลยหามาให้ชมกันครับ 1. รองเท้าแตะ รูปปลา ... เห็นแล้วแบบว่า ถ้าใส่คงสยิว สยึย น่าดูนะ 😂😂 2. ไอศครีม Yukishio .. ไอศครีมเกลือ ครับ รสจะหวานนิด มันหน่อย เค็มกร่อยๆ แต่อร่อยดี ร้อนๆนี่ แป๊บเดียวหมดถ้วย ... กินหมด? .. ละลายหมด 😆😆 3. กระเป๋าใส่สตางค์ เศษเหรียญ กบไชโย 😅😅 4. กาแฟ คั่วด้วย ปะการัง .. Sango Roast …

Continue reading ของแปลกบ้านเขา บ้านเราไม่มี .. ภาค โอกินาว่า

สงครามน้ำใส ยังไม่จบสิ้น เมื่อ Suntory ผู้ผลิตเบียร์ และเครื่องดื่มต่างๆ รายใหญ่อีกเจ้าหนึ่ง ดึงเอาเบียร์มาเล่นสงครามนี้ด้วย เครื่องดื่มรสชาติเบียร์ แต่สีใส ไม่เจอสีทองอัมพัน แต่รินแล้วมีฟอง รสสัมผัสได้ แต่ ... ไม่มีแอลกอฮอล์ ไม่มีแคลอรี่ ไม่มีพิวรีน และ ... ไม่มีรสชาติ 😂😂 ** ที่ญี่ปุ่นนี้ ถ้าวัตถุดิบหลักในการทำเบียร์คือมอลต์ไม่ได้ตามสัดส่วนที่เรียกว่าเบียร์ ถึงแม้จะมีรสชาติ รูปลักษณ์แบบเดียวกับเบียร์ ก็จะไม่มีสิทธิ์ขึ้นฉลากว่าเป็นเบียร์นะครับ จะเรียกเป็น ฮัปโปชู 発泡酒 (มีส่วนผสมของมอลต์น้อยกว่ามาตรฐานของเบียร์) และ ฮัปโปเซ 発泡性 (ไม่มีส่วนผสมของมอลต์ แต่ใช้วัตถุดิบอื่นแทน เช่น ข้าวโพด) ที่เป็นแบบนี้ก็เนื่องจากภาษีสรรพสามิตแพงทำให้ราคาเบียร์แท้ แพงตามไปด้วยนั่นเอง จึงมีการคิดค้นสูตรใหม่ เพื่อทำราคาให้ต่ำลง **

หอนาฬิกา ที่ซัปโปโร่ ~ แลนด์มาร์คอีกแห่งของเมือง ซึ่งเคยใช้เป็นโรงฝึกงานของวิทยาลัยการเกษตรแห่งซัปโปโร่ (ปัจจุบัน คือ มหาวิทยาลัยฮอคไกโด) ตั้งแต่ยุคบุกเบิกฮอคไกโด โดยนาฬิกาเรือนที่อยู่ด้านหน้านั้น มาจาก Boston ติดตั้งตั้งแต่ปี ค.ศ. 1881 และยังคงใช้งานบอกเวลาได้จนถึงในปัจจุบัน ก็ได้ประกาศปิดปรับปรุงสีใหม่ ภายนอกอาคาร ตั้งแต่ วันที่ 1 มิถุนายน - 31 ตุลาคม ปีนี้ (2018) ทั้งนี้ นักท่องเที่ยวที่เดินทางไปเยี่ยมชมก็ไม่สามารถแม้แต่จะถ่ายรูปด้านนอกได้นะครับ เนื่องจากต้องปิดคลุม กันฝุ่น กันผลกระทบจากการทำงานต่างๆ ซึ่งอาจส่งผลต่อมลภาวะแวดล้อม จะกลับมาเปิดอีกครั้ง 1 พฤศจิกายน ปีนี้ (ถ้าไม่มีอะไรผิดพลาด) อ่านรายละเอียดเพิ่มเติม -> http://sapporoshi-tokeidai.jp/english/

เมื่อราวปีก่อน ทาง Suntory ได้สร้างกระแสฮือฮา ทำเอานักท่องเที่ยว หรือแม้แต่พี่ยุ่นเอง ก็แห่ซื้อกันจนหมดตู้ หมดร้าน ด้วยชานม Premium Morning Tea ที่เป็นน้ำใสๆ แต่ไหงด้ทั้งรส และกลิ่น ที่บ่องบอกชัดๆ ว่ามันใช่!! เชื่อว่าหลายคนคงได้คยชิม เคยผ่านลิ้นมาบ้างแล้ว มาคราวนี้ทาง Asahi ก็เอาบ้าง เกทับด้วย Clear Latte !! น้ำใสๆ แต่รสกาแฟนม!! แล้ว... พอลองชิม เป็นอย่างไรบ้าง?? จากที่ผมได้ทดลองชิมแล้ว บอกได้คำเดียวว่า ... ยังไม่ใช่ 😅😅 กลิ่นกาแฟนมอ่อนๆ แต่รสชาติอ่อนกว่า แม้จะมี After taste ตามมาทีหลัง แต่ให้เทียบกับ ชานมของ Suntory แล้ว ยังอ่อนไปหน่อย ผมให้เพื่อน 3 คนลองทดสอบจิบ แบบ Blind test (คือไม่ให้เห็นฉลาก ไม่เห็นขวด …

Continue reading ของแปลกบ้านเขา บ้านเราไม่มี .. ลาเต้ใส!

ข้าวกะเพราไข่ดาว เมนูสิ้นคิดของชาวออฟฟิศบ้านเราหลายๆคน แต่กลับเป็นเมนูยอดนิยมของคนญี่ปุ่น วันนี้มาในรูปแบบใหม่ จับทำเป็นข้าวปั้นพันสาหร่าย ใส้ไก่ผัดกะเพราะปิดหน้าออเจ้าด้วยไข่ดาวกึ่งสุก !! รสชาตินี่ช่างแน่นอนเหลือเกิน กลิ่นกะเพรานำมา รสเค็มน้ำปลาก็มี เผ็ดนิดหน่อย อร่อยกำลังดี แต่ถ้าจะให้เลิศกว่านี้ ให้พนักงานอุ่นร้อนให้ก่อนรับประทานนะครัช! มีจำหน่ายใน Lawson ที่ญี่ปุ่น (เท่าที่พบ ณ วันนี้) ราคา 183 เยน (บวกภาษี = 198 เยน)